Les concours de travail sur moutons sont destinés aux chiens de Berger ou de Bouvier inscrits au LOF, menés par des professionnels de l'élevage. Comme son nom l'indique, le travail sur moutons consiste pour le chien à mener le plus convenablement possible un troupeau de moutons. Aussi, il est à noter que la plupart du temps le troupeau doit être composé de 50 à 70 brebis.
D'autre part, il est à savoir que le parcours du travail sur moutons se compose comme suit : pour commencer, le chien devra conduire son troupeau dans le parc ou dans la bergerie et par la suite l'en faire ressortir, toujours correctement. Ensuite, le chien doit conduire son troupeau dans des passages difficiles comme par exemple dans des cultures, des haies, des barrières, sur un pont, ou encore dans un parc de triage.
Par ailleurs, le chien doit aussi savoir bien conduire et manœuvrer son troupeau. Cela se fera dans un
Pâturage, situé dans un carré de 12x20 m. Il devra aussi réaliser une contention dans un espace. Au cours de cette épreuve, le chien doit maintenir le troupeau de sa propre initiative. Ensuite, l'animal devra aussi conduire son troupeau et passer près d'une voiture : dépassement et croisement. Enfin, le chien sera noté selon sa façon de déplacer son troupeau.
Le troupeau s'arrêtera au minimum deux fois. De plus, il est à remarquer que le juge apprécie aussi les commandements, l'obéissance du chien, ses activités, son initiative ainsi que sa douceur.
En outre, plusieurs types de concours sont proposés dont notamment l'Echelon 1 ou Brevet noté sur 75 points, l'Echelon 2 noté sur 100 points et l'Echelon 3 noté sur 150 points. Les CACT et RESERVE CACT sont attribués en concours sélectifs. Un Champion de France est désigné chaque année lors de la finale devant 3 juges